W ofercie sklepu internetowego znajdują się zestawy noży kuchennych doskonałej jakości. Tego rodzaju komplety sprawdzą się w każdej kuchni – bez względu na to, czy gotujesz od czasu do czasu, czy też gotowanie jest Twoją prawdziwą pasją i zajmujesz się nim niemal półprofesjonalnie.

Zestawy noży

Noże kuchenne – na co zwrócić uwagę?

Noże kuchenne to obowiązkowy element wyposażenia. Nawet w przypadku hobbystycznego gotowania, kilka wariantów o różnych długościach i przeznaczeniu zwyczajnie dobrze mieć w kuchennej szufladzie. 

Wybierając komplety noży zwracaj uwagę na jakość wykonania oraz surowiec. Do codziennego użytku nadadzą się doskonale modele wykonane ze stali nierdzewnej, z rękojeścią z twardego tworzywa sztucznego – takie modele najłatwiej da się utrzymać w czystości, są także stosunkowo trwałe i nadają się do samodzielnego ostrzenia.

Ważnym czynnikiem wpływającym na jakość pracy z danym zestawem noży będzie również podana przez producenta twardość ostrzy. Zalecana powinna oscylować w granicy od 50 HRC (skala twardości Rockwella) w górę. Noże kuchenne mieszczące się w tych wymogach nie będą zanadto wyginać się w trakcie pracy – są dość sztywne w trakcie krojenia czy obierania produktów.

Zestaw noży – jakie modele warto mieć w kuchni?

Wybór pojedynczych czy też dostępnych w zestawach noży kuchennych jest uzależniony przede wszystkim od Twoich potrzeb. Kieruj się głównie tym, jakiego rodzaju potrawy przygotowujesz najczęściej. Nie przyrządzasz ryb? Zestaw noży do filetowania na niewiele Ci się przyda. 

Obowiązkowo natomiast wybierz zestaw noży, który zawiera:

  • nóż do krojenia chleba (z ostrzem ząbkowanym, ułatwiającym rozkrojenie nawet świeżego i miękkiego pieczywa),
  • nóż do krojenia sera,
  • nóż do mięsa,
  • nóż do warzyw.

Wielu specjalistów podkreśla, że w uniwersalnym zestawie noży powinien znaleźć się także tak zwany nóż szefa kuchni. To wariant najbardziej wszechstronny i podstawowy – za jego pomocą przygotujesz zarówno mięso, jak i pokroisz warzywa czy posiekasz zioła. Podobne funkcje pełni nóż santoku.

Zestaw noży – przechowywanie

Noże kuchenne dostępne w zestawach powinny być odpowiednio przechowywane. Najbezpieczniejszym sposobem, do tego zwyczajnie wygodnym i praktycznym będzie trzymanie noży w dopasowanym do nich stojaku. W naszej ofercie dostępne są solidnie wykonane komplety w estetycznych i poręcznych w użyciu stojakach z drewna.

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl