Formy silikonowe do pieczenia cieszą się obecnie dość dużym zainteresowaniem – są bardzo wygodne w użyciu, higieniczne i bezpieczne. Możesz piec w nich zarówno chleby, jak i słodkie wypieki różnego rodzaju. Nadal jednak wiele osób ma wątpliwości dotyczące tego, jak używać silikonowych foremek oraz w jaki sposób poprawnie o nie dbać.

Różne rodzaje foremek silikonowych

W sprzedaży dostępnych jest wiele rodzajów foremek silikonowych. Najpopularniejsze i najpowszechniejsze są modele proste, umożliwiające przygotowanie wypieków w najbardziej typowych, "tradycyjnych" kształtach. Będą to na przykład silikonowe foremki typu keksówka, w których upieczesz tak słodką babkę, jak i świąteczny pasztet. Znacznie ciekawsze są za to modele mające często dość nietypową powierzchnię formy – imitującą na przykład kaskadę czy różnego rodzaju wzory. W takiej formie silikonowej upieczesz ciasto w równie ciekawym kształcie czy też przygotujesz efektowny deser z galaretek czy czekolady. Do tego musisz wiedzieć, że foremki silikonowe dostępne są w różnych rozmiarach. Możesz znaleźć zarówno klasyczne formy do ciast, jak i mniejsze, na przykład do deserów takich, jak babeczki.

[product id="9792,9787,9790"]

Jak prawidłowo używać silikonowych form do pieczenia?

Formę z silikonu, przeznaczoną do pieczenia dowolnego rodzaju wypieków, warto przed pierwszym użyciem wysmarować, na przykład, olejem kokosowym. Nie jest to konieczne, ponieważ silikon jest nieprzywierającą powłoką, jednak wiele osób zwraca uwagę na fakt, że taka "impregnacja" może dobrze zabezpieczyć powierzchnię przed pękaniem i zarysowaniem. Jednak dobrej klasy formy silikonowe pozostają odporne na uszkodzenia mechaniczne tego rodzaju.

W foremkach silikonowych możesz nie tylko piec, ale też mrozić potrawy, bez obaw o uszkodzenie naczynia. Największą zaletą wyposażenia z silikonu jest jednak wygoda użytkowania – w odróżnieniu od form innego typu, na przykład metalowych, silikonowe formy do pieczenia nie muszą być przed wylaniem ciasta smarowane tłuszczem. Nie jest też konieczne stosowanie papieru do pieczenia. Nieprzywierająca powierzchnia pozwala na wyjęcie gotowego ciasta lub innego wypieku (na przykład chleba) w prosty sposób, bez ryzyka uszkodzenia potrawy. Wszystko dzięki bardzo elastycznej konstrukcji samej formy. Wystarczy jedynie poczekać, aż ciasto całkowicie wystygnie. Formy silikonowe nadają się do stosowania nie tylko w piekarnikach. Bez większych obaw możesz używać ich również w kuchence mikrofalowej. 

Foremki silikonowe są niezwykle elastyczne, nawet po umieszczeniu w nich składników, pozostają giętkie, przez co niełatwo jest umieścić je w piekarniku czy lodówce. Najlepszą i najwygodniejszą metodą jest wykorzystanie sztywnej podkładki czy deski do krojenia. Należy postawić na niej formę, a dopiero później wylać ciasto lub inną masę. Dzięki temu szybko i bez ryzyka wylania zawartości silikonowe formy do pieczenia można przenosić i przestawiać.

Czyszczenie i konserwacja – jak dbać o silikonowe formy?

Chociaż silikon jest materiałem dość wytrzymałym na różnego rodzaju uszkodzenia, warto pamiętać, by w przypadku foremek wykonanych z tego materiału nie używać ostrych przyborów kuchennych, a w szczególności noży. Nie jest wskazane ani podważanie wypieku za pomocą ostrza, ani tym bardziej krojenie go, gdy jeszcze znajduje się w foremce.

Formy silikonowe do pieczenia można łatwo utrzymać w czystości. W większości przypadków nadają się do mycia w zmywarce (wcześniej sprawdź jednak oznaczenie na naczyniu!), jednak nie należy stosować w takim przypadku zbyt silnych detergentów. Wiele osób zaleca zatem raczej ich ręczne mycie – najlepiej w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń. Ze względu na swoją powierzchnię, silikonowe formy mogą być nieco trudne w osuszaniu za pomocą materiałowych ręczników – warto więc pozostawić je do samodzielnego wyschnięcia. 

Silikonowe akcesoria do pieczenia możesz dowolnie zwijać lub układać formy jedna w drugą. Dzięki temu nie zajmują zbyt wiele miejsca w szafkach. Jeśli zauważysz, że foremka zaczęła się kruszyć lub pękać, zrezygnuj z jej dalszego użytkowania.

[product id="9788,9794,9789"]